Grohote je nejstarší a největší obec na Šoltě. Je to hospodářské středisko ostrova a od roku 1811 je zároveň sídlem občiny. Zdejší obyvatelé se věnují především zemědělství, pěstuje se tu víno, lisuje olej a k mání je také zdejší výborný med.
Pro Šoltánce je Grohote hlavním městem víc než Záhřeb. Najdeme tu samozřejmě hlavní poštu, policejní stanici, školu i zdravotní středisko a také několik typických křivolakých úzkých uliček, které se klikatí mezi zdejšími kamennými baráčky. Na severním okraji najdeme pomník obětem obou světových válek a v centru Grohote stojí pěkný románský kostelík, který je vlastně dominantní stavbou celé obce.